… počinje u malom selu Zagrad smještenom tridesetak kilometara od grada Zadra u srcu velike sjevernodalmatinske ravnice Ravnih kotara.
Par hektara plodne, ali uvijek žedne zemlje, othranilo je generacije članova obitelji Atelj i ostalo pomalo zaboravljeno.
Zaboravljeno do 2006. godine kada smo odlučili vratiti svojoj zemlji dug, posadili prve masline i počeli vraćati našoj starici osmijeh na lice.
Nastavak pričeVolimo zemlju, volimo slobodu i takvo je i naše ulje; višesortni, nefiltrirani destilat sunca, kamena, zemlje i ljudskog rada.
Recept je jednostavan; puno hirovite autohtone sorte Oblice, dašak svježine Leccina, prstohvat samozatajnog Pendolina, malo voćnog šarma Frantoia, pikantna Coratina i dobili ste ulje zlatnozeleno boje, prepoznatljivog okusa i nezaboravnog mirisa.
Dobili ste AZ.
AKO NAS ŽELITE BOLJE UPOZNATI